手机用户2943_czur
西红柿鸡蛋豆角打卤面（拌面）
4
人做过这道菜
炎热的夏季食欲不佳，来碗营养美味又爽口的打卤面最合适不过了。
用料
西红柿鸡蛋豆角打卤面（拌面）的做法
-
大葱滚刀切葱花
-
西红柿切十字后，滚刀切小块
-
长豆角洗净切小段
-
鸡蛋加一点点盐打液
-
菜锅热油炒鸡蛋，鸡蛋金黄中等
块状即可
-
炒过鸡蛋的锅再次放油，如果炒过鸡蛋剩余的油多的话就不用再放了，七分热时放葱花，炒香，然后
放入西红柿继续炒，炒至西红柿变
成酱。
-
放入豆角，加盐，十三香炒，如果西红柿酱少了，加点水进去，炒大概三分钟左右放入鸡蛋继续炒，豆
角熟了加点鸡精，香油出锅。
-
煮面条（菜锅没洗），面条熟了用
凉水过一下。
-
面条盛盘，西红柿鸡蛋豆角盖到面条上，拌匀即可。
小贴士
喜欢酸的或者汤汁多的，可以多放点西红柿，或者多加点水。
