丝瓜炒扇贝

8.0 综合评分
12 人做过这道菜
简单易做的海鲜菜。口味清淡,注重本味。

用料  

丝瓜炒扇贝的做法  

  1. 扇贝、虾仁外理干净,丝瓜去皮切滚刀块。䓤、姜切丝。

  2. 锅内放油,放入葱、姜煸炒。

  3. 放入丝瓜快炒。

  4. 放入扇贝、虾仁同炒,放料酒、蚝油、白糖调味。

  5. 快炒熟时放盐,放入水淀粉勾芡收汁,即可出锅。

小贴士

1、丝瓜可以替换成自己喜欢的蔬菜,比如:黄瓜。可以随意搭配。
2、丝瓜要现加工,现配现炒,否则会发黑,最后加入盐调味,丝瓜才不会变黑。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
该菜谱发布于 2016-05-13 16:50:29
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丝瓜炒扇贝的答疑

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