Ayumi酱
鳕鱼土豆浓汤
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人做过这道菜
买了点鳕鱼 不想做煎鳕鱼那么平淡的 于是创新了一把～ 没想到味道好极了
用料
| 银鳕鱼一片 | |
| 土豆一个 | |
| 洋葱半个 | |
| 番茄五个 | |
| 牛奶250ml、奶油50ml | |
| 高汤一大碗 | |
| 罗勒叶、黑胡椒、白葡萄酒 | |
| 海盐 |
鳕鱼土豆浓汤的做法
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鳕鱼切片，海盐+青提酒+黑胡椒腌制不少于20分钟
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腌制鳕鱼的时候我们开始做汤底～ 土豆切小块，我喜欢用这种番茄 味道浓郁而且煮汤颜色深
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洋葱切丁
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一小块黄油
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黄油融化分别加入土豆和洋葱翻炒再加入高汤直至土豆软烂
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加入牛奶奶油番茄酱搅拌均匀，将一半的土豆洋葱汤底打泥 … 再倒入锅中… 加入番茄，鳕鱼，青豆
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鳕鱼熟了就可以盛出来了～～ 关于番茄 你可以选择一起打烂 也可以像我这样后放
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青豆主要是装点用～ 出锅后再加入少许黑胡椒 海盐～罗勒叶即可～～～
