牛奶和植物油,蜂蜜混合均匀
低筋面粉和可可粉过筛,加入第一步混合液体中,搅拌均匀
蛋黄加入面粉糊,搅匀。
蛋白和糖放在无水无油的容器内,打蛋器中速打发至干性发泡。
取三分之一的蛋白进面粉糊中,翻匀。讲混合物倒入蛋白,翻匀。动作要快,可可粉容易消泡。倒入六寸活底模具
烤箱130度预热10分钟,放入蛋糕糊后110度烤一个小时,转130度十分钟,震一下模具,倒扣,冷却后脱模
上传你做的蜂蜜可可戚风蛋糕(六寸)