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葱油蚕豆
葱油蚕豆
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清清素茜
这几日的蚕豆，特别便宜，2元一斤，估计也就是一个星期的光景就落市了。买上二三斤蚕豆，放葱花，下油锅，加水，加盐、少许糖，不用翻炒，焖5分钟，收干水，盛盆即是。
用料
蚕豆
2.5斤
葱
3-4根
葱油蚕豆的做法
蚕豆洗净，葱备用，切葱花。
锅烧热，放油，放葱花。
下蚕豆，加水，加盐、少许糖，盐比平日炒其他菜稍许多些，不要翻炒，加盖焖5分钟。
开盖，至水收干。
盛盆即是。
小贴士
炒蚕豆一定不能翻炒。
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该菜谱发布于 2016-05-14 07:44:06
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