韭菜炒猪血

Name: 韭菜炒猪血
Ingredients: 一块猪血; 韭菜; 一勺豆瓣酱; 一个红尖椒; 生姜; 两个大蒜; 盐; 油; 水

7.6 综合评分

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艾米小厨

上次去医院给孩子体检，医生建议多吃点猪血鸭血和猪肝之类的，怀孕时候医生也建议过，这样烧着吃比想象的要好吃很多！

用料

猪血	一块
韭菜
豆瓣酱	一勺
红尖椒	一个
生姜
大蒜	两个
盐
油
水

韭菜炒猪血的做法

猪血切片，生姜切丝，大蒜切片，韭菜切段，尖椒切小段。
热锅凉油放一勺豆瓣酱小火炒出香味，加一碗水，水开后倒入猪血，加入生姜大蒜中火炖
汤汁收的剩下1/3时加入韭菜，翻炒几下，加少许鸡精调味，关火加入红尖椒。

小贴士

水的量刚刚没过猪血为好，不要太多也不要太少。没有豆瓣酱可以加点火锅底料，吃起来味道更赞！

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该菜谱发布于 2016-05-14 18:23:12

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