低筋面粉 | 240g |
黄油 | 50g |
牛奶 | 500g |
细白砂糖 | 60g |
盐 | 用手捏两小撮 |
可可粉 | 10g |
下面是奶油层 | |
淡奶油(我用的anchor) | 600g |
可可粉 | 5g |
奥利奥 | 一包 |
香草精 | 一瓶盖 |
细砂糖 | 70g |
白砂糖先到碗里来!~然后筛入面粉、可可粉(一定要过筛哦不然怕会结块儿)
那四个鸡蛋打进去!然后搅拌均匀!这时候会发现变得粘粘的 并不是每一处面粉都能包裹到鸡蛋 这时候牛奶就登场啦 锵锵锵~
依次倒入500ml的牛奶 大概分三次左右吧 搅拌均匀 加上一瓶盖香草精(超香的!原谅我懒每次都用瓶盖~哇咔咔)
将黄油微波炉叮~一下 到它融化成黄色水水后倒入刚刚的料中!充分搅拌!这时候可以看到我们的料已经变成有稠稠感觉的汤汤水水了~
将它放到冰箱冷藏一小时以上!
这个间隙,我们开始做奶油馅儿哦!先把奥利奥去心儿碾碎!碾成渣渣(你个渣渣!)
把淡奶油加糖粉和可可粉打发 就是打到你拿个筷子啥的 划拉一下 印记不会消失 整个奶油变的很丰满 像固体一样
把奥利奥渣渣倒进去!!(一直思考 奥利奥心儿怎么办 粑粑说扔了吧 肯定也不是啥好东西!扔扔扔!于是!垃圾桶吃掉了它!有好建议你们可以告诉我哟)
然后开始摊煎饼啦 一半放进去等上个20s就好了 只用摊一面哦
把煎饼晾凉后铺在一起 用盘子扣上去 按照盘子边边把饼饼切成圆形 这样就整齐yidian!
每张上面都抹上奥利奥奶油哟 每层抹多点这个配方奶油是很多哒~
最后在最上面也铺上一层奶油(我会告诉你是我奶油用不完了?)我用勺子背铺的这样就会出现以上的效果 再撒一层可可粉加个车厘子🍒(家里木有了 那个棉花糖代替辣)
然后冷藏四个小时 拿出来比较好切!
味道真的超超好吃呢 加了奥利奥的奶油馅 让我这个怕胖的人也欲罢不能啦
最后附上一张“恶心”的图,哇咔咔~