咖啡黄糖biscotti 低脂意式脆饼干

黄油室温软化加上所有糖类电动打蛋器打发至蓬松发白

分两次，每次加入一个鸡蛋，用电动打蛋器打至完全混合均匀后再加入另一个

加入香草精用电动打蛋器打几下

筛入所有的粉类，切拌至不见干粉

坚果切小块加入
不要加果干

手沾湿，整形成两厘米厚的方形面团
建议方子量分3个面团整形，而像我这样分两个的话就会很大
刷蛋液

165℃ 25min
取出放至晾网上冷却30分钟后切块
这时候是介于蛋糕与司康之间的感觉，已经可以吃，我就吃了两条。。

撒白砂糖，165℃ 17min
翻面，撒糖，165℃ 17min

在烤箱中放至温热，轻压几下，若硬了就取出放凉，密封保存
若还软，就再加热几分钟