清蒸红鱼

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只要是新鲜的鱼,都喜欢清蒸了吃,不仅保持了鱼肉的鲜美,而且是一种更健康的烹调方式。不过水,不用放过多的调料,十分的方便。尤其是红鱼,买回来清蒸吃,口感真是太鲜美了!

用料  

红鱼 一条
蒸鱼豉油
料酒
葱,姜

清蒸红鱼的做法  

  1. 红鱼一条,洗净后剖开备用

    清蒸红鱼的做法 步骤1
  2. 在鱼身划几刀,把葱,姜丝放在鱼身上

    清蒸红鱼的做法 步骤2
  3. 倒入料酒,腌制20分钟

    清蒸红鱼的做法 步骤3
  4. 上锅用中火蒸15分钟

    清蒸红鱼的做法 步骤4
  5. 取出后,把汤汁倒掉,葱姜丝拿掉,并放入新的葱姜丝

    清蒸红鱼的做法 步骤5
  6. 倒入蒸鱼豉油

    清蒸红鱼的做法 步骤6
  7. 中火,用炒锅将植物油烧热后,淋到鱼身上,出香味即可

    清蒸红鱼的做法 步骤7

小贴士

腌制和上锅蒸的时间,可以根据鱼的大小来调整

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

全部40个作品

 
该菜谱发布于 2016-05-15 14:01:58
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