十七seventeen
毛豆腐
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人做过这道菜
自从在舌尖上的中国里看到之后就长草了。刚才用油煎了一下，放点盐，口感超赞！！
用料
| 蒸锅 | 一个 |
| 豆腐 | 一块 |
| 毛霉菌 | 一袋 |
毛豆腐的做法
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锅洗净，帘子洗净
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笼屉底部放一些水保持湿润
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豆腐洗净切薄片，就像外面买的臭豆腐那么薄就OK。
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某宝买的十几块钱包邮的毛霉菌倒手里一点点，每块豆腐沾一下放回去。沾多了就再沾沾别的豆腐。
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把豆腐码在笼屉里，至于留不留缝隙这个我没研究过，我留了。
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盖上盖子放在30度以下的避光处 一般来说两三天就成了。我只发酵了两天。
小贴士
1.长出可爱的白色绒毛就代表成功了。
2.长出黑色绿色等一切不正常的颜色的毛赶紧扔掉，千万别吃。
2.长出黑色绿色等一切不正常的颜色的毛赶紧扔掉，千万别吃。
