全蛋芝麻脆薄饼

Name: 全蛋芝麻脆薄饼
Ingredients: 1只鸡蛋; 15克糖; 0.5克盐; 15克低粉; 数滴柠檬汁; 随意芝麻

7.2 综合评分

38 人做过这道菜

婷婷021232

因为很多方子都是只用蛋白的，多出来的蛋黄很讨厌啊！所以弄一个全蛋版的。

用料

鸡蛋	1只
糖	15克
盐	0.5克
低粉	15克
柠檬汁	数滴
芝麻	随意

全蛋芝麻脆薄饼的做法

全蛋加柠檬汁、盐、糖打发至颜色变浅，粘稠状，用刮刀挑起会成飘带状落下。
加入芝麻拌匀。然后筛入低粉拌匀。
用勺子把面糊挖到烤盘上摊开，越薄越好，送入烤箱170度，15分钟即可。

小贴士

这个饼的质地相当酥松。如果喜欢比较硬脆的口感，可以增加面粉量。或者降低鸡蛋的打发程度。

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该菜谱发布于 2016-05-15 16:33:26

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