红烧豆腐

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红烧,似乎有着一种神奇的能力,能让每一种用此烹饪之道做出来的食材,都显得比其本色更加诱人。即便只是一块寡然无味的老豆腐,也因此裹上了十足的风味。

用料  

豆腐 400g
红椒、黄椒 各半个
小葱 1棵
姜蒜 各适量
生抽 2汤匙
砂糖 半汤匙
淀粉 半汤匙

红烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切厚片

    红烧豆腐的做法 步骤1
  2. 彩椒切丁,姜蒜切片,小葱切葱花,生抽和糖调成调味汁

    红烧豆腐的做法 步骤2
  3. 锅中放入适量的油,油热后放入豆腐,煎至两面金黄

    红烧豆腐的做法 步骤3
  4. 爆香葱姜蒜,放入彩椒煸炒。在锅中加入煎好的豆腐,倒入调味汁和适量清水,盖上锅盖中火焖烧

    红烧豆腐的做法 步骤4
  5. 五分钟后开锅,淋入水淀粉勾芡,大火收汁盛盘即可

    红烧豆腐的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2016-05-15 17:31:38
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