豆腐切厚片
彩椒切丁,姜蒜切片,小葱切葱花,生抽和糖调成调味汁
锅中放入适量的油,油热后放入豆腐,煎至两面金黄
爆香葱姜蒜,放入彩椒煸炒。在锅中加入煎好的豆腐,倒入调味汁和适量清水,盖上锅盖中火焖烧
五分钟后开锅,淋入水淀粉勾芡,大火收汁盛盘即可
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