牛排爱好者的成长日记 - 煎法不断进步中
7.3
综合评分
18
人做过这道菜
垂垂垂耳兔
至今我耍下来最简单好操作的步骤
用料
牛排爱好者的成长日记 - 煎法不断进步中的做法
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半磅以內只需要煎：热锅，擦油，牛排放入，正反面各煎2min，翻面前撒点盐，胡椒，迷迭香；竖起煎1min，搞定！
半磅以上可以采取煎完再烤，原则是一磅180度15min！
小贴士
想要有网格就用带楞的铸铁锅，一分钟提起换个角度比如45度啥的，继续一分钟…
补充：关于时间，若牛排zi血了可以翻面煎了，具体时间可以根据厚薄和实际情况哦！有时很厚的话，可以煎到外皮差不多了剪开，再整整…
本菜谱略显粗糙(*ˉ︶ˉ*)
补充：关于时间，若牛排zi血了可以翻面煎了，具体时间可以根据厚薄和实际情况哦！有时很厚的话，可以煎到外皮差不多了剪开，再整整…
本菜谱略显粗糙(*ˉ︶ˉ*)
