潇潇媽
菠萝蜜炒韭菜
8.6
综合评分
9
人做过这道菜
买菠萝蜜的时候，老板娘告诉我熟透的菠萝蜜中间间隔的那些筋膜也可以吃，她递给我一片尝尝，味道居然不输于菠萝蜜果肉！她还告诉我，可以用菠萝蜜筋膜来炒韭菜，也很好吃。于是我买菠萝蜜的时候，顺便买了两斤它的筋膜，决定来尝试老板娘说的菠萝蜜筋膜炒韭菜。喜欢吃菠萝蜜的人，不可以错过这道菜噢！
用料
| 菠萝蜜筋膜 | 半斤 |
| 韭菜 | 半斤 |
| 盐，糖，生抽，蚝油 | 适量 |
菠萝蜜炒韭菜的做法
-
将菠萝蜜筋膜洗净，将连着的筋膜撕开。
-
烧开水后，将菠萝蜜筋膜倒入锅里焯水，一分钟即可。
-
将焯好水的菠萝蜜筋膜沥干水分。
-
韭菜洗净，切成5厘米左右长段。
-
下油，热锅，先下韭菜翻炒到基本上断生。然后再倒入菠萝蜜筋膜翻炒，下盐、糖、生抽、蚝油调味，翻匀即可关火出锅。
-
看一道美味的菠萝蜜炒韭菜就可以上桌啦！咸甜度挺适宜的，我挺喜欢吃。
小贴士
我觉得还可以加点木耳、虾皮什么的一起炒炒颜色会更漂亮，营养也会更丰富哦！
