备齐所列材料(图中没拍到淡奶油)
分离蛋清蛋液,把蛋黄搅散。(可以不分蛋,直接用3个全蛋)
少量多次加入纯牛奶,搅匀。
加入白砂糖,吉士粉搅匀。
加入炼乳,搅拌至白砂糖融化。
慢慢加入淡奶油,一边加一边顺时针方向搅匀。
调好的蛋液过筛后,加入蛋挞皮8分满即可。
上传你做的蛋挞液(18个蛋挞量)