公仔思乐冰
蝦滑釀秋葵
8.7
综合评分
10
人做过这道菜
秋葵擁有特別的口感，不同的烹飪（打開）方式便會産生不同的美味效果，將蝦滑釀入秋葵里，用蒸的方法保留二者的鮮味和本味，不愛吃秋葵的小屁孩也爭著吃哦🍱
用料
蝦滑釀秋葵的做法
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秋葵洗淨去頭去尾，清除內部的子俻用
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蝦去頭去殼，洗淨蝦肉瀝干水份，用刀背壓偏蝦肉。
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用刀剁碎蝦肉成蝦滑
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放入鹽、胡椒粉、料酒、鷄蛋、淀粉打成膠。
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蝦滑釀入秋葵，依次排好放入碟子。
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上鍋蒸5分鈡
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最后可以打一个勾芡或加入一勺醬油后淋上熱油即可。
小贴士
蝦滑調味時不要放太多的鹽，一點點即可，因為最后還會用醬酒勾芡的不然會太咸了。
