雪莲子马蹄沙

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夏日炎炎,来一碗清凉的马蹄沙,清心怡人,滋阴润肺,适合一家大小一起分享。

用料  

新鲜去皮马蹄 1斤
雪莲子 20粒(提前用清水浸泡一晚)
冰糖 60克(我喜欢不太甜的)
杞子 20粒
山泉水 十碗

雪莲子马蹄沙的做法  

  1. 将新鲜马蹄用搅拌机打成马蹄蓉

    雪莲子马蹄沙的做法 步骤1
  2. 将马蹄蓉放入山泉水中煮开,再放入雪莲子,煮约十分钟后放糖和杞子,直到糖溶化后便可熄火。

    雪莲子马蹄沙的做法 步骤2
  3. 马蹄沙放冻后可直接放入冰箱冷藏更好吃。

    雪莲子马蹄沙的做法 步骤3

小贴士

1:马蹄沙的甜度随个人喜欢而随量放入冰糖多与少。
2:雪莲子要提前浸泡一晚,约十小时发涨后再煮更好吃。
3:马蹄沙不需要煮太久,由烧滚到熄火约15分钟左右。

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该菜谱发布于 2016-05-16 21:03:24
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