猪肉搅拌上劲，不要太瘦的肉。加韭菜。加金针菇是因为肉太多韭菜太少……加一点点食用油和适量胡椒盐拌匀。
不粘锅底抹油，铺好做底子的饺子皮。要铺满不要有缝。这里铺了七张。均匀抹上一厘米多高度的馅儿，流出一点边。馅儿厚点也没关系，因为韭菜金针菇啥的会缩小。
煎一会儿加开水焖大约六分钟，水干了就好啦。脆底底好多哈哈哈哈想出这个做法的人好机智。
上传你做的懒人巨大饺子
一只天使菇
