杏福的日子
巧克力抹茶酱心熔岩蛋糕
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人做过这道菜
今天看了新闻，无意之中看到了这个甜点，特别感兴趣，正好今天又做了抹茶酱，下午就开始制作了这道甜点、其实做法跟熔岩蛋糕的步聚是一样的，很简单，做过熔岩蛋糕的小伙伴们可以试一下哦
用料
巧克力抹茶酱心熔岩蛋糕的做法
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准备好所有的原材料
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所用工具
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将黄油巧克力镉水融化，装巧克力的碗里不能进水哦
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将鸡蛋里倒入白砂糖打发至偏白色起泡泡即可，大概打个3-4分钟即可
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将融化好的巧克力倒入打发好的鸡蛋里拌匀
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不要完全拌匀，随后要筛入低筋面粉
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随后将低筋面粉筛入其中拌匀制漂叠状态
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在磨具里层事先涂上一层薄薄的黄油，沾点糖霜，再将拌好的巧克力溶液到制3分满左右，底层不要垫太厚，到是拿出来的效果不会特别好
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然后放一勺自己熬制的抹茶酱，一勺大概3-5克左右，根据自己爱好，可多放也可少放，抹茶酱放在杯子的中间，放好后再倒入一层巧克力溶液即可，每个杯子都这样做
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烤箱200度预热10分钟后，打开烘烤箱烘焙13-15分钟即可，每个烤箱的热度不一样，要根据实际烤箱的温度为准哦，原方子是烤15分钟，我只烤了13分钟左右就好了
