麻薯

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用料  

1只
牛油 60g
牛奶 90g
麻薯粉 200
18g
3g

麻薯的做法  

  1. 准备好材料

    麻薯的做法 步骤1
  2. 将牛奶,盐同牛油入奶锅小火煮至溶化

    麻薯的做法 步骤2
  3. 将溶好既液体倒入干净容器内,稍冷却

    麻薯的做法 步骤3
  4. 不太烫时加入打散的鸡蛋液搅拌均匀,再筛入麻薯粉用刮刀扮成面团。

    麻薯的做法 步骤4
  5. 成一团粉

    麻薯的做法 步骤5
  6. 手搓成小团放入烤盘。大小按照自己的偏好决定,我就20g左右一个

    麻薯的做法 步骤6
  7. 190度,30分钟。表面稍有上色就可以了,刚出炉时表面比较硬,松松脆脆的那种,里面很Q软。若出现凹塌的话适当延长5分钟烘烤时间。外皮烤结实了就不会塌,甚至连凹底的情况也没有的。

    麻薯的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2016-05-17 23:32:35
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