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韩式酱闷茄子

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用料  

茄子 4小根
元葱 一个
韩国辣酱 一勺
韩国大酱 半勺
盐 少许
糖 一小勺
蒜 两个
淀粉 一勺

韩式酱闷茄子的做法  

  1. 把茄子分成四等长条上蒸锅里蒸一开

    韩式酱闷茄子的做法 步骤1

  2. 蒸好的茄条切成三段

    韩式酱闷茄子的做法 步骤2

  3. 元葱切成碎块

    韩式酱闷茄子的做法 步骤3

  4. 蒜切成薄片爆锅

    韩式酱闷茄子的做法 步骤4

  5. 加入切好的元葱

    韩式酱闷茄子的做法 步骤5

  6. 元葱炒到透明时加入茄子翻炒

    韩式酱闷茄子的做法 步骤6

  7. 辣椒酱，大酱，盐，糖，100ml的水一起搅拌均匀

    韩式酱闷茄子的做法 步骤7

  8. 把搅拌均匀的倒入锅中

    韩式酱闷茄子的做法 步骤8

  9. 盖上锅盖小火闷至锅中汤剩下1／3的时候加入淀粉勾芡

    韩式酱闷茄子的做法 步骤9

  10. 关火

    韩式酱闷茄子的做法 步骤10

  11. 盛盘

    韩式酱闷茄子的做法 步骤11

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韩式酱闷茄子相关分类

韩式 酱 焖 电蒸锅

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该菜谱发布于 2016-05-18 09:17:26
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