Ranita水星妞
杨枝甘露
8.0
综合评分
802
人做过这道菜
杨枝甘露，名字好听，长得好看，就像女子中的“杨贵妃”，集万千宠爱于一身。不知道第一次听到它的名字是什么时候，只知道肯定是个意外；也不太记得的什么时候时候第一次吃它，只知道是种享受。浓浓芒果香味，搭配异域醇厚椰浆，再点缀上酸酸甜甜西柚粒；不曾想过三者的搭配如此融和。
忙碌和不知所措的日子里，不如请善待自己，尽情感受生活的五味。
酸甜参半的夏日养眼饮品【杨枝甘露】
忙碌和不知所措的日子里，不如请善待自己，尽情感受生活的五味。
酸甜参半的夏日养眼饮品【杨枝甘露】
用料
杨枝甘露的做法
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取2个芒果削皮切块去核
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加入椰奶
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加入牛奶
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放入搅拌机里，搅拌成糊状
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倒出放入大碗里，冷藏1小时
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锅里加入水，煮开将西米倒入
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保持大火煮5min后关火焖20min，直到西米大部分变透明但还是有白芯
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用凉水冲一下西米，放着备用
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第二次在锅里加入水，煮开；将西米倒入，保持大火煮5min后关火焖到白芯消失；再用凉水冲，放凉备用
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准备一些芒果粒（剩的1个芒果）和西柚粒
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等芒果椰奶冷藏结束，将西米分装在杯子里
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再加入芒果椰奶，用勺子搅拌均匀
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再在上面铺上芒果粒和西柚粒，即可食用
小贴士
此为冷饮的做法；如果需要热饮，可以先将西米煮好，然后椰浆和牛奶混合，在小奶锅里加热煮沸，稍微放凉后再和芒果一起打成糊。然后直接加入西米搅拌，即可吃到温热的杨枝甘露了
