浓情煮红酒
8.8
综合评分
54
人做过这道菜
veeiswowe
起风的时候除了裹紧外套，还能喝杯暖暖的煮红酒。
当然，你愿意加冰加苏打的话，说明你会玩儿！
当然，你愿意加冰加苏打的话，说明你会玩儿！
用料
浓情煮红酒的做法
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用倚天屠龙刀把橙子去头去尾、斩成片。
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苹果去核切成片啦，别矫情去皮什么的，苹果皮补铁乖乖
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备好肉桂和丁香，肉桂粉也可以，实在没丁香也可以，人生哪有万全呢～
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开红酒啦。（一般选用干红，或半干的，我通常用梅洛（merlot）清淡又好闻，适合女孩子。今天忘记没干红了，就用了这个甜味居中干白葡萄酒。）
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把橙子苹果放进锅里，丁香扎进橙子，手法参见容嬷嬷扎紫薇，放进肉桂，倒入葡萄酒，淹没过食材。
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放进冰糖，小火煮二十分钟左右。
小贴士
1.用干红时我会放多些冰糖，因为橙子苹果（有时候放柠檬）煮完都会酸。
2.关于煮的时间，用红酒的话，看着果肉煮软并完全煮成红色即可。
2.关于煮的时间，用红酒的话，看着果肉煮软并完全煮成红色即可。
