蜜糖熊嘟嘟
朗姆酒黑加仑冰淇淋-完胜哈根达斯
7.3
综合评分
5
人做过这道菜
完胜哈根达斯。
清爽香浓不腻口。百吃不厌。
没有任何添加剂，健康，经济实惠超划算。
希望能与同样热爱美食的你，在此相遇。
如果喜欢我的作品，请关注我。 Many thanks.
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用料
朗姆酒黑加仑冰淇淋-完胜哈根达斯的做法
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各种主料备好
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捡择干净葡萄干，切碎，泡在朗姆酒里面
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蛋黄用打蛋器打散，加柠檬汁少许，或者香草精几滴，除蛋腥。
牛奶进奶锅熬煮，加入炼乳，煮到刚刚开，抬起锅来，将牛奶缓慢倒进蛋黄液里面，此时要很用力的搅动，快速，边倒牛奶边搅动，不然会变蛋花汤。
然后放置一边，晾凉。
用另一个碗打奶油到六分发，奶油提起来小尖角是软的，即可
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半小时后，把奶油拌进冷却的蛋黄液，不用太注意手法，不是做蛋糕，不需要奶油保持形状，搅拌均匀，可以用打蛋器搅拌。加入朗姆酒葡萄干继续搅拌。进冰箱冷藏一小时，拿出来，搅拌，避免葡萄干全部落在底层，继续冰冻。五小时后成果。
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舀出来直接吃，或者做装扮。
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发挥想象，做各种装扮
小贴士
选优质牛奶，普通牛奶掺水，熬煮出来有冰渣。
炼乳可以换成白糖
炼乳可以稍加，不要多
奶油蛋黄可以多，越多越细腻，不会腻。
炼乳可以换成白糖
炼乳可以稍加，不要多
奶油蛋黄可以多，越多越细腻，不会腻。
