北海道吐司

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柏翠面包机
根据慧绘美食记北海道吐司配方调整

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 100g
淡奶油 100g
白糖 35g
3g
黄油 25g
高筋粉(面包粉) 210g
低筋粉(蛋糕粉) 70g
酵母 4g

北海道吐司的做法  

  1. 除黄油外所有材料放入面包桶,先液体后固体。启动面包机和面程序1,15分钟

    北海道吐司的做法 步骤1
  2. 和面结束加入黄油,再次和面程序,1到3均可,时长分别为15、30、45分钟,个人认为程序3效果最佳

    北海道吐司的做法 步骤2
  3. 英式和风程序,果料凭喜好添加

    北海道吐司的做法 步骤3

小贴士

1.酵母开封后容易失效,可根据酵母开封时间酌情加量,否则同样配方下面包会越做越小
2.芝麻,燕麦一类可直接在和面阶段加入
 
该菜谱发布于 2016-05-18 18:11:47
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