【全世界最简单的西餐】薄荷什锦炖菜

Name: 【全世界最简单的西餐】薄荷什锦炖菜
Ingredients: 1甜洋葱; 2甜椒; 2西葫芦; 1茄子（小）; 6汤匙橄榄油; 20片薄荷叶

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全世界最简单的西餐

来源《全世界最简单的西餐》，一眼看完的菜谱，一手做成的美味！
法国美食作家兼摄影家J.F.马莱风靡全球的菜谱书，全书只用2-6种食材，简单几步就可完成一道西餐家常菜！

用料

甜洋葱	1
甜椒	2
西葫芦	2
茄子（小）	1
橄榄油	6汤匙
薄荷叶	20片

【全世界最简单的西餐】薄荷什锦炖菜的做法

将甜洋葱剁碎，甜椒、西葫芦、茄子切小丁。
橄榄油加热，迅速煎一下切好的蔬菜，不要让蔬菜变色。然后加盐、胡椒，小火炖45分钟，保留蔬菜原本的色彩。
撒上切碎的薄荷叶即可享用。

小贴士

可供4人享用。

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该菜谱发布于 2016-05-19 10:58:33

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