高粱鸡蛋饼
钱小珠
用料
- 中筋粉（普通面粉） 100g
- 高粱粉 100g
- 水 200g
- 糖 20g
- 鸡蛋 2个
小贴士
1. 糖可加可不加，看个人口味，我加的这些糖正好清甜。 2. 高粱粉有点像糯米粉不好成型，所以需要添加普通面粉，不能少 3. 水可以换成牛奶 4. 面糊稀或者厚自己控制，喜欢薄饼就稀一点，喜欢厚饼就厚一点
做法
- 所有材料全都放进盆里
- 高粱粉，中筋粉，鸡蛋，糖，水全部混合，搅拌均匀（如果有小块没搅开，可以静置一会在搅拌，会好很多～）
- 热锅（最好是不粘锅），倒油（不粘锅油可以少一点）饼的厚薄自己掌控哟
- 当当当当，成品出炉啦～（可以卷色拉酱加肉松，吼吼吃！）