烤三文鱼配豌豆泥
0
人做过这道菜
Jul大昕
用料
| ＃烤三文鱼 | |
| 三文鱼 | 两块 |
| 盐和黑椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 抹锡纸用 |
| ＃豌豆泥 Peas Puree | |
| 豌豆 | 2 cups |
| 牛奶 | 4 tbsp，不够再一点一点的加 |
| 柠檬汁 | 1 tsp |
| 盐 | 适量 |
| 新鲜薄荷（可选） | 两片 |
烤三文鱼配豌豆泥的做法
-
首先烤三文鱼。
烤箱预热200度。
三文鱼洗干净，用厨房纸擦干表面水分，撒上盐和黑椒。若是喜欢三文鱼的酥脆鱼皮的，皮那一面撒多一点盐。 -
烤盘用锡纸铺好，放三文鱼的地方抹一点橄榄油。三文鱼皮朝上放好，入烤箱烤10分钟。
-
做豌豆泥。
豌豆下锅加水煮2分钟。拿出，用冷水冲一下，然后过干水分。 -
把豌豆倒入料理机内，加入柠檬汁，和3 cups的牛奶，打至顺滑。（若较难打动或觉得豌豆泥不够顺滑，再慢慢加入更多的牛奶）
-
最后吃的时候可以配上新鲜的柠檬。
