禄禄圆滚滚
中东羊肉串lamb koftas
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人做过这道菜
用料
| 羊绞肉(lamb mince) | 500g |
| 孜然粉(ground cumin) | 1茶匙 |
| 香菜籽粉（ground coriander） | 2茶匙 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 薄荷碎 | 1汤匙 |
| 大蒜末（最好用压蒜器挤，味道不会霸道） | 2瓣 |
| 盐 | 1-2茶匙（得自己掌握一下。。） |
中东羊肉串lamb koftas的做法
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将竹签泡入水中
将所有用料倒入一个大盆里 -
用手把用料抓匀
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分成8个小球
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一个竹签配一个小球。把羊肉球沿着竹签整形成一个长条状
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在电烤炉（electric grill）预热后刷上油，然后把羊肉串摆上去煎烤大约5－10分钟即可（可根据肉串颜色分辨是否成熟）。
用铸铁锅，或平底锅里煎也可以（油少放一点）。
小贴士
不知道国内好不好买羊绞肉，留学党表示外国比较常见，孩子们想变换口味可以试试哟。
