黄皮酱杂鱼煲

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砂锅能很好的保存鱼的鲜味,用黄皮酱作为佐料,更突出鱼的咸,鲜、香,是夏季下饭的开胃菜。

用料  

杂鱼 数条
芹菜 些许
些许
黄皮酱 3汤匙
生抽 些许
些许
些许

黄皮酱杂鱼煲的做法  

  1. 不粘锅放些许油,中火,杂鱼煎至两面金黄。

  2. 把蒜和姜放入砂锅中爆香,倒入黄皮酱、生抽,加些许水,把杂鱼一条条夹进砂锅,酱汁刚好没过杂鱼,中火焖。

  3. 中火焖至汤汁收,加入芹菜段、香葱段即可。

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该菜谱发布于 2016-05-19 22:21:29
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