莲藕西米露

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#矮顿挫也有春天#为何会想到为以下食材归于矮顿挫的范畴呢,卖相好的莲藕价格比卖相差的高出不止一倍。其实,只要是新鲜的莲藕其营养价值都一样……
以下分享1斤2块钱的莲藕做出来的莲藕西米露。

用料  

莲藕 1~2斤
西米 视莲藕汁而定
冰糖 按个人喜欢的量

莲藕西米露的做法  

  1. 削皮洗净切块

    莲藕西米露的做法 步骤1
  2. 用搅拌机加点水榨汁

    莲藕西米露的做法 步骤2
  3. 过滤去渣

    莲藕西米露的做法 步骤3
  4. 藕汁文火煮开,西米慢慢加入(量不要太多)并不停搅拌以免粘锅,再加冰糖煮2~3分钟就可以熄火加盖焖至西米透明。

    莲藕西米露的做法 步骤4
  5. 大功告成

    莲藕西米露的做法 步骤5

小贴士

西米会膨胀,下太多太稠影响口感。
夏天喝不要太爽了!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-19 23:49:24
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莲藕西米露的答疑

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