卤汁小豆干—空气翻炸锅版

1 人做过这道菜
居家旅行刷剧下酒之必备零食

难度:★
准备时间:5分钟
制作时间:35分钟
口味:咸鲜

用料  

白豆干 400g
酱油 1大勺
蚝油 1大勺
1大勺
高汤 半杯
八角 少许
香叶 少许
1大勺

卤汁小豆干—空气翻炸锅版的做法  

  1. 白豆干洗净改刀成小方块,空炸锅安装旋转臂,豆干放入锅内,淋入油,选择“炸”程序220°20分钟

    卤汁小豆干—空气翻炸锅版的做法 步骤1
  2. 炸好的豆干不必取出,将剩余配料加入锅内,选择程序“焖”150°15分钟即可,如汤汁所剩较多,最后2-3分钟可以采用收汁加速

    卤汁小豆干—空气翻炸锅版的做法 步骤2

小贴士

tips: 高汤以肉类所制高汤为佳,出品滋味较浓厚

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-20 18:51:04
49 收藏


作者落音缤纷的其他菜谱

卤汁小豆干—空气翻炸锅版的答疑

关于卤汁小豆干—空气翻炸锅版的做法还有疑问? 登录提一个问题