三鲜馄饨

韭菜洗净切成小段

鲜虾处理后切成小段，猪肉用刀剁成肉末（刀剁的肉比机器绞肉口感更佳）

把锅加热倒入花生油（可适量多一些，防止鸡蛋粘锅），待油热后倒入打散的鸡蛋，中火即可，用筷子不停搅动鸡蛋便于鸡蛋变细碎。

将上述材料装在大盆中，倒入花生油、精盐、鸡精、酱油、生姜末，搅拌均匀，馄饨馅就搞定啦！

馄饨皮在市场上买的现成的

买的馄饨皮太小还不规整，自己改刀成上图，包馄饨时还揠苗助长式的拉长了些，幸好馄饨没有进水

开始包馄饨啦

好饿，急着想试试什么味道

由于馄饨皮薄，入水有种水晶蒸饺的赶脚

馄饨出锅，味道棒棒哒！

还可以蒸着吃

蒸好后的成品，此货完全是水晶蒸饺嘛！配上陈醋、香油蘸着吃味道更赞！

馄饨煮熟后煎着吃，美味的早餐！