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酱牛肉

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六一snowy的厨房  六一snowy

用料  

牛腱子肉
生抽
老抽
良姜
葱姜蒜
香叶
干红辣椒
料酒
麻椒
八角
冰糖
盐
腐乳

酱牛肉的做法  

  1. 将牛肉放在水里浸泡两个小时，充分的泡出血水

  2. 泡好的牛肉放入锅中，锅中放入水，料酒，生姜片儿，葱和大蒜，焯一下

  3. 另起一锅，将剩余的所有香料放入，然后放入水生抽和老抽，在把焯好水的牛肉放进去，然后大火烧开后放入冰糖和黄酱，转小火，焖煮至一小时

  4. 煮好的牛肉充分晾凉后即可切片装盘食用

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酱牛肉相关分类

酱 酱牛肉 朝鲜族酱牛肉 凉拌酱牛肉 自制酱牛肉 东北酱牛肉
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该菜谱发布于 2016-05-21 08:44:56
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