桂花松糕

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一口松软,唇齿留香
(来源:牛一的小饭桌和大饭碗)

用料  

糯米粉 80g
粘米粉 200g
细砂糖 60g
140g
干桂花 适量
桂花蜜 适量

桂花松糕的做法  

  1. 糯米粉,粘米粉,细砂糖混合,加入水用筷子搅拌均匀。

    桂花松糕的做法 步骤1
  2. 混合成颗粒状,用手搓成细小颗粒

    桂花松糕的做法 步骤2
  3. 将面粉过筛,这一步非常耗时间,需要多点耐心

    桂花松糕的做法 步骤3
  4. 过筛后的粉状混合物非常细腻,撒一些干桂花,混合均匀

    桂花松糕的做法 步骤4
  5. 蒸屉里铺两层油纸,防止水蒸气把松糕打湿;放上模具,放入松糕粉,不要压紧,轻轻刮平就好;把蒸屉放在烧开水的锅上蒸20分钟;

    桂花松糕的做法 步骤5
  6. 出锅装盘,浇上桂花蜜就可以享受美味啦

    桂花松糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2016-05-21 10:44:37
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