貝貝是个吃货
简单易上手的炖鹌鹑汤
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人做过这道菜
鹌鹑肉营养价值丰富，蛋白质含量非常高，还含有多种维生素、激素、氨基酸等。鹌鹑肉有温肾助阳、益精血的功效与作用。鹌鹑汤简单易上手，适合小孩、孕妇及各个人群喝，很清淡低脂。
用料
简单易上手的炖鹌鹑汤的做法
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鹌鹑洗干净，挖干净内脏丢掉。
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备好3-4片姜片，我是两只鹌鹑给3片姜的量，姜片切粗丝。
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倒入一约一勺油烧热。
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姜丝炒香。
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放入鹌鹑炒。
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炒变色
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准备一炖锅冷水
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倒入锅内煮沸。
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煮沸保持3分钟。
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起锅入炖锅
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选择快炖1.5-2小时，炖好。
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炖好后加1-2小勺盐，根据自己口味加盐。拿汤勺搅拌下，盖上盖闷2-3分钟。就可以喝了。
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用鹌鹑汤给宝宝做的粉丝。
小贴士
关于炒鹌鹑的火一般，中火就可以了。炖锅参考天际BB煲那个尺寸。
