糖醋排骨

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自己是北方人,对于肉类,之前是不能接受有甜的味道,在南方呆久了缺慢慢更能接受酸甜的味道。

用料  

排骨 500g
料酒 1茶勺
生抽 3茶勺
白糖或冰糖 3茶勺
白醋 4茶勺

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨洗干净后热水煮一下晾干备用

  2. 锅里放油将煮好的排骨炒一下去水;

  3. 放入上面说的调料,加莫过排骨的热水,煮开后调小火焖煮20分钟,输了后大火收汤汁,加盐,出锅

小贴士

1、在第一次放调料时,生抽可以先放一勺,后面收汁时再加两勺调色即可;
2、一般会再加一次水;
 
该菜谱发布于 2016-05-21 21:15:41
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