将无盐黄油加热至融化,酵母用温水化开。
盆内加入低筋面粉、黄金乳酪粉、细砂糖、盐后用蛋抽拌匀。
在步骤2 中加入步骤1然后加入肉松用手轻轻揉成面团,成团即可不需要很用力也不需要很光滑。
在盆上加盖一层保鲜膜,室温静置1小时。
把面团擀成长方形,厚度约0.5,不要太厚。
切成小方块状。
用叉子均匀叉上小洞。
在炸锅底部铺上油纸,摆上切好的饼干胚,注意距离中心轴的位置四周不要摆放。
转盘上也铺上油纸,摆上饼干。
选择烘焙模式,温度180°,时间10分钟。
出锅后放在晾网上撒热,冷却后密封保存。