美雪Miyuki
酸甜芝香卷心菜沙拉
7.7
综合评分
13
人做过这道菜
夏日一人食，拌个沙拉最合适不过了，清爽无负担。用炒香的白芝麻代替油类不油腻，研磨后浓郁的芝香与酸甜的酱汁调和在一起，让普通的卷心菜也风味十足！
碾碎芝麻的一瞬间就欲罢不能，酱汁我自己特别喜欢安利给你们✧( •˓◞•̀ ))
碾碎芝麻的一瞬间就欲罢不能，酱汁我自己特别喜欢安利给你们✧( •˓◞•̀ ))
用料
酸甜芝香卷心菜沙拉的做法
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熟白芝麻研磨碎（生芝麻在平底锅炒香）
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加入其他所有佐料，再次搅拌均匀，使白糖融化，酱汁放一边待用
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卷心菜洗净撕小片（也可以用剪刀剪，刀切，怎么方便怎么弄）上锅蒸或者水煮，变色即可不要时间久了，捞起并沥干水分。
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盛盘，淋酱汁，加了烤过的鹰嘴豆很搭！
小贴士
芝麻：香醋：白糖：酱油比例
3：3：2：1
也可以根据自己口味调整，喜酸口可再多放点醋，但是芝麻一定要多多的才香！
卷心菜一定要注意不要蒸煮久了，那样太软口感不好，还有水分要沥干，我买了一个甩干篮，还比较方便！
3：3：2：1
也可以根据自己口味调整，喜酸口可再多放点醋，但是芝麻一定要多多的才香！
卷心菜一定要注意不要蒸煮久了，那样太软口感不好，还有水分要沥干，我买了一个甩干篮，还比较方便！
