芒果酱

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每一瓶手工酱在制酱人手里,都是所被珍惜的。同样的酱,在一百个制酱师手里,有一百种口味。这或许就是手工酱的魅力所在,属于你的美味,只能由自己寻访。制酱人不喜教你如何吃酱,每个人都有自己的方式,愿你找到自己的方式。
我是@青柠薄荷Mr_Guo
愿做一个初心者

用料  

芒果肉 500
太古细砂糖 250
柠檬汁 20

芒果酱的做法  

  1. 芒果去皮,糖腌渍

    芒果酱的做法 步骤1
  2. 煮沸后去浮沫

  3. 入锅煮至半干

    芒果酱的做法 步骤3
  4. 添加柠檬汁

  5. 高温罐装

    芒果酱的做法 步骤5
  6. 封装得到一张高B格的图片

    芒果酱的做法 步骤6

小贴士

1.腌渍后的芒果会有水出来不用担心,收干就好
2.有记得去浮沫
3.热罐装有利于果酱的保存

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-22 08:57:11
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芒果酱的答疑

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