排骨洗净放姜片一起焯水去腥和浮沫，再洗净
热油锅，加花椒粒爆出花椒味后去掉花椒粒
在花椒油里放蒜片、干辣椒段炒香后放入排骨
排骨煎至焦黄后放入小花菇
依次放入生抽、老抽、冰糖继续中火翻炒
然后热砂锅，将材料移至砂锅中，加水，没过食材，小火烧至汤汁收干剩一至两成即可关火
出锅，我为了节省洗盘子的功夫，盛出一部分放至炒好的豆苗上，别有一番滋味……😄
上传你做的红烧猪软排
Island
