准备好食材，牛肉和黑椒口味的腌料
牛肉切块，一斤半牛肉切了八块多
用肉锤敲打牛肉块，破坏纤维组织，这样煎出的牛排更嫩
这是锤好的样子，就是最终的牛排的样子了
全部敲好后再倒入黑椒腌料和适量矿泉水，揉一下
这一袋放入冰箱冷藏一夜，第二天取出，用厨房纸吸干水份后，一块一块分开装到食品袋中，不能一坨装入，要一块装入，然后冷冻，吃的时候解冻后用黄油两面各煎一两分钟就好了！
上传你做的黑椒牛排
小志哥
