自制雪糕

Name: 自制雪糕
Ingredients: 300g牛奶／椰奶; 30g白糖; 20g淀粉／藕粉

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铧发妈

奶油热量高，这款没有奶油的冰糕口感比较淡，但绝对是消暑的佳品。

用料

牛奶／椰奶	300g
白糖	30g
淀粉／藕粉	20g

自制雪糕的做法

将牛奶，白糖，淀粉倒入小煮锅中混合，小火煮沸即刻端下，放凉，煮的过程应不断搅动，避免粘锅。
将凉了的奶液倒入冰糕模具中，放入冰箱冷冻数小时。
将冷冻好的冰糕脱模，为了更易脫模，将模具用冷水冲一下，自制冰糕完成。

小贴士

煮奶液时一定要不断搅动，避免粘锅。脱模时用冷水冲下模具，脱模更容易，更完整。做冰糕加适量淀粉增稠，口感会好些，单纯冻水或牛奶的冰糕口感会非常硬。

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该菜谱发布于 2016-05-22 14:58:31

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