黑椒番茄香煎牛扒
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人做过这道菜
Flora洋漾
买了Lodge的铁锅后尝试做牛扒，果然不粘锅，受热均匀，很不错
用料
黑椒番茄香煎牛扒的做法
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牛肉解冻后均匀抹上盐，胡椒粉末，少许油，腌制2个小时；*注意盐不要抹多了，之后还有酱淋上去
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热锅后，用油刷刷上一层油，然后将牛肉放上去，第一次一面大概2分钟，第二次翻的时候每面十几秒即可，由于铁锅很热，可以关火再煎一下；*注意不要用锅铲或夹子压牛肉，不然会很老
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装盘放一下
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之后放入切好的蒜蓉，西红柿小块和洋葱块，均匀翻炒，放盐，翻炒大概5分钟，至到西红柿已经大部分溶解成酱
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最后将番茄洋葱酱装盘，为了好看，加了个绿色的秋葵放旁边
