凉拌木耳

干木耳事先用水泡发2小时后洗净备用，这里如果留心可以闻到木耳的清香；

葱洗净切末，蒜拍切成泥，胡萝卜去皮切丝状，小米椒切小段

木耳入锅在开水中煮3分钟后捞出，晾干水分后，倒入一个干净的容器，咱们要开始拌木耳啦；

朵妈配备的调料有盐、米醋、酱油、白糖，可根据自己的口味加入其它，如芝麻、酱油、香精等；

将切好的食材都倒进木耳容器里；

加入香油、米醋、盐、白糖等配料；

所有配料调料倒入后，用筷子均匀搅拌；

在碟子中放入两片新鲜的生菜叶，将拌均的木耳倒入碟子中，最后放入胡萝卜丝让整道菜看起来更有食欲；

又香口感又好的凉拌木耳就做好了，夏天吃最适合啦。