准备好所有食材
鸡翅洗净,划两刀
倒入料酒、盐,抓匀,腌制15分钟
等待过程中把蛋黄压碎
将腌制好的鸡翅均匀的裹上面粉
油烧到五六成热,鸡翅入锅,小火慢炸
炸至两面微焦捞出
二次入锅,开大火,油温九成热速炸,至颜色金黄捞出,沥干油
锅里留少油,中火,蛋黄炒至沫状,下鸡翅
将鸡翅裹匀蛋黄即可出锅了
哦K,摆盘,上桌,吃吃吃😋
2022-09-08
#晚餐•2022年9月8日#
在晚风中
2022-01-08
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小南酱紫
2021-08-16
【1h】好吃!绝杀!味道和店里卖的一毛一样!就是外面可以再脆一点,感觉大火复炸的时间要再长一点、慢工出细活~...
叨了个叨叨
2021-03-07
第m次做,依然收获满满的好评……
肥美的小猪
上传你做的蛋黄鸡翅