粽子
1
人做过这道菜
joan66
端午节快到了，今天包了两种粽子（肉粽和碱水粽）
用料
粽子的做法
-
将糯米淘洗干净，加入适量盐和酱油
-
提前将肉放入适量盐、酱油和胡椒腌制一晚
-
粽叶清洗干净，放入锅中加几滴油煮沸。
-
粽叶折成漏斗状放入一勺糯，再加入肥肉和瘦肉
-
包成枕头的样子
-
肉粽包好后放入高压锅，加水没过粽子煮一小时，打开后把底层的粽子放在上面翻一下，再加入沸水煮40分钟就可以了。
-
提前一天将黃栀子浸泡在碗里。
-
将糯米加入浸泡黄枙子的水，加3g小苏打，拌匀。
-
包成枕头状。（因为我只会包这一种）
-
包得不错吧，呵呵
-
放入高压锅煮，熟了拨开粽叶，黄灿灿的，很好吃哦
-
大功告成
