蓝莓山药泥
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人做过这道菜
豆沙包太太
平时很爱吃无盐无糖的山药泥，儿童节准备做给小朋友吃，自然是要甜蜜蜜的才行。蓝莓山药最合适啦～
用料
蓝莓山药泥的做法
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准备食材。注意事项：铁棍山药去皮后切段，浸入水中（否则山药容易氧化变黑）。用了糖，而不是一般方子里的盐和蜂蜜，是因为儿童不适宜食入蜂蜜（含雌激素）。
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山药入水煮，时间约10分钟左右，记得用筷子戳一戳试一下是否酥软。酥软效果最好，因为是去皮煮，时间过久容易酥粉。
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搅拌机打泥。加入牛奶及糖。必须搅拌机打，均匀，方便后面裱花步骤。人工碾压容易造成粗细不均匀，无法裱花，口感也没有那么绵绵的。
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搅拌好就是这样，棉花糖样的山药泥，我瞬间有一口吞入的欲望啊…
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填入裱花袋
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裱山药泥花咯
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蓝莓果酱加入水调，让山药泥沐浴。撒花
小贴士
山药泥自然冷却口感更佳，蓝莓果酱视个人口感添加。
