蛋黄与砂糖搅拌均匀，直至颜色变浅。
加入低粉，继续搅拌均匀。
牛奶加热至微微沸腾。倒入一小部分牛奶到蛋黄糊中迅速搅匀，继续重复直至全部加入并搅匀。
牛奶蛋黄液过筛，倒入奶锅。加入希腊酸奶搅拌均匀。小火加热，木勺不断同方向搅拌。直至浆糊状。
煮好的卡仕达酱倒入耐热容器，冰箱冷却3小时以后。
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