紫薯和红薯先蒸熟（或者高压锅压也可以），趁热将紫薯红薯弄成泥，然后加入木薯粉一起搅拌，粉不要一次加够，不够再加，揉到不粘手即可。
然后将面团搓成条，再切成小块即可。准备一些面粉，洒些在芋圆上面，防止粘在一块，也可做手粉用。
煮沸水，放入芋圆，煮到浮起来，再滚几下即可。沥干水，放入冰水冰一下更Q。再按自己的喜好可加入椰汁，芒果，花生，红枣，西米，红豆，仙草蜜，炼乳，即可食用。
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